Profil Desa Sekuro
Sekuro adalah
salah satu desa di KecamatanMlonggo, Kabupaten Jepara, Provinsi Jawa Tengah, Kenegaraan Indonesia., dengan Kepala Desa = H. Legini,S.Pd.I
selama periode 2014 – 2018. Desa ini memiliki 34 RT yang terbagi atas 7 RW.
Wilayahnya terpecah menjadi 2 bagian yaitu :
1. Sekuro Barat, yang
terdiri dari dukuh: Kiyong Sari dan Mblebak.
2. Sekuro Timur, yang
terdiri dari dukuh: Krajan, Telingsing, Tempur Sari, Bendo.
Kemudian Secara geografis Desa Sekuro
berbatasan dengan :
1. Utara, Karanggondang, Srobyong dan Bangsri
2. Timur, Bangsri dan Jambu Timur
3. Selatan, Sinanggul dan Jambu
4. Barat, Laut Jawa
Desa Sekuro
memiliki potensi wisata alam yaitu pantai
Blebak.Umkm yang ada di desa sekuro antara lain ; “snack and catering
INAYAH, jenang MEKAR SARI, jenang berkah, idola, mebel kayu dan lain-lain. Dan
saya memilih observasi “ snack &
catering INAYAH”.
Profil dan
Sejarah dari “ Snack & Catering INAYAH “
Observasi ini
saya laksanakan pada hari senin, tanggal 05 Oktober 2015 jam 11.10 WIB yang
berlokasi di Desa Sekuro Jln Gotong Royong RT 24 RW 05 Mlonggo-Jepara.
INAYAHadalah
salah satu umkm yang memproduksi berbagai jenis olahan atau masakan atau kue –
kue serta roti baik kering maupun basah dan berbagai macam nasi kotak. Usaha
ini di dirikan oleh ibu Kusniwati ( 39 thn ) dan bapak Mahmud rokit ( 42 thn ) yang
mempunyai tiga putra-putri. Awal mula berdirinya snack and catering inayah ini
sekitar tahun 1997 dan mendapat ijin pada tahun 2007. Pada awal berdiri ibu
kusniwati baru memiliki oven kecil serta mesin mix, semula beliau hanya memproduksi bolu ban yang
di pesan dari tetangga-tetangganya dan sedikit demi sedikit mulai mencoba
kue-kue basah serta nasi paketan. Pada saat itu beliau hanya mengerjakan secara
mandiri tidak di bantu karyawan, namun sekarang beliau sudah memiliki 10
karyawan tetap dan memroduksi setiap hari. Saat ini INAYAH memiliki 10
mesin diantaranya mesin giling 1 dan
oven besar 2. Salah satu produk yang di produksi INAYAH diantaranya yaitu : kue
zebra, bakpau, donat coklat, puding, roti pisang kipas, roti coklat, roti
konde, donat kacang, kue kacang, sus ula, brownis dan lain-lain.
Inayah
memiliki Strategi khusus untuk memperbaiki atau memperbaruhi tampilan agar
tetap di hati para konsumen yaitu dengan cara kemasan yang bagus setiap bulanya
baik makannya atau kemasannya. Kelemahan yang di hadapi oleh inayah ialah
terkadang banyaknya permintaan membuat keterlambatan dalam proses serta
kurangnya sarana prasarana yang di miliki seperti mobil box. Ancaman yang di
miliki yaitu banyaknya pesaing.
Namun
seiring berjalannya waktu pesaing yang dimiliki inayah diantaranya catringan
Diah yang ada di Sinanggul, Idola di Sekuro, Larasati di srobyong dan Arya yang
ada di Jambu Barat.
